By Stéphanie
Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Wirtschaftlich
Anzahl der Portionen: 12 Kekse
Jetzt, da wir den Rhythmus von Benoit wieder in die Schule zurückgebracht haben, können wir die Rezepte des Anlasses in Angriff nehmen. Was gibt es Schöneres, als die Brotdose Ihrer Kinder mit selbstgemachten Snacks zu füllen. Diese Woche zeigen wir dir, wie du schnell und einfach selbstgemachte Kekse backen kannst. Dafür verwenden wir unser KRUSH-Müsli! mit Zartbitterschokolade und Haselnüssen.
Die in unserem KRUSH Granola enthaltenen Haferflocken! ermöglicht es Ihnen, superweiche hausgemachte Kekse zu erhalten. Und da wir gierig sind, fügen wir einige dunkle Schokoladenstückchen hinzu, um schöne und großzügige Schokoladenstückchen zu erhalten.
Komm Benoit, wir ziehen wie jede Woche unsere schönste Schürze an (du kannst auch eine andere nehmen, wenn sie in der Wäsche ist, das geht auch) und wir folgen Stéphanie für dieses Rezept für selbstgemachte Kekse mit dunkler Schokolade und Haselnuss-Granola.
Zutaten für das Rezept:
- 150 Gramm Mehl
- ½ Teelöffel Salz
- 1 Ei
- 40 Gramm Kokosöl
- 50 Gramm Kokosblütenzucker
- 1 Teelöffel Hefe
- 40 Gramm Krush Dunkles Schokoladen-Haselnuss-Müsli
- 100 Gramm dunkle Schokolade
Material :
- 2 Salatschüsseln
- Backmatte aus Silikon (oder Backpapier)
- Peitsche
Zeit :
- Vorbereitung: 1h15
- Kochen: 10min
Schritte
- Die Schokolade in kleine Stücke brechen.
- In der ersten Schüssel Mehl, Salz und Hefe mischen und beiseite stellen.
- In der zweiten Schüssel das Öl und den Kokoszucker mischen. Wenn die Mischung homogen ist, fügen Sie das Ei und das Müsli hinzu.
- Fügen Sie die Trockenmischung aus der ersten Schüssel hinzu.
- Mischen Sie, bis Sie einen feuchten und leicht klebrigen Teig erhalten, und fügen Sie dann die kleinen Schokoladenstücke hinzu.
- Den so erhaltenen rohen Keksteig 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- 10 Minuten vor Ende der Ruhezeit den Backofen auf 180° vorheizen.
- Kleine Bällchen formen und auf den Teller legen, die Bällchen leicht zerdrücken.
- 10 Minuten garen und dabei dem Kochen zusehen.
- Die Kekse kommen aus dem Ofen und sind sehr weich, sie härten beim Abkühlen leicht aus.
Um die hausgemachten Kekse zu formen: Es liegt an Ihnen, sie entweder etwas mehr zu zerkleinern, um große Kekse zu erhalten, die eher knusprig und golden werden. Entweder du zerdrückst sie etwas weniger, um die ganze Weichheit der Haferflocken zu erhalten.
: Gleiches gilt für die Garzeit. Für Kekse gibt es zwei Schulen: das Team „Knusprig“ und das Team „Gerade genug kochen“. Denken Sie also daran, sie während des Kochens genau zu beobachten, um die gewünschte Textur zu erhalten.
Dunkle Schokoladen- und Haselnuss-Müsli-Kekse. Serviervorschlag.
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