By Cindy
Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Wirtschaftlich
Anzahl der Portionen: 6 Personen
Seit einigen Wochen hält der Herbst Einzug, die Kälte setzt langsam ein und die Blätter fallen von den Bäumen. Aber es ist auch Kürbiszeit. Meistens wird es in Suppe oder Kartoffelpüree gekocht, aber es gibt viele andere Möglichkeiten, dieses köstliche Saisongemüse zuzubereiten.
Wir haben uns entschieden, es Ihnen als Gratin in einer vegetarischen Version anzubieten . Dieses ballaststoffreiche Gemüse wird Ihnen helfen , Ihr Immunsystem zu stärken, wenn der Winter näher rückt. Außerdem ist Kurkuma ein Superfood mit entzündungshemmender und schmerzlindernder Wirkung . Es ist daher perfekt, wenn Sie Gelenkprobleme oder chronische Schmerzen haben.
Los, zieh deine beste Schürze an und folge Cindy in die Küche.
Ich mag keinen Ziegenkäse: Kein Problem, du kannst ihn zum Beispiel durch Mozzarella ersetzen.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Kürbis
- 20cl frische Sahne
- 1 Stück Ziegenkäse
- 30 Gramm Pinienkerne
- 3 Teelöffel Kurkuma Biosavor
- Thymian
- Salz und Pfeffer
Material :
- Pfanne
- Er war
- Gratin Gericht
Zeit :
- Zubereitung: 20 Min
- Kochen: 10 Min
Schritte
- Den Kürbis gut säubern (es ist nicht nötig ihn zu schälen), die Kerne entfernen und dann in Würfel schneiden.
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die Kürbiswürfel in kochendem Wasser weich kochen (ca. 10 Minuten).
- Lassen Sie sie abtropfen und geben Sie sie in eine Auflaufform.
- Die Pinienkerne über das ganze Gericht streuen.
- In einer Schüssel die Sahne mit Kurkuma, Thymian und 1/3 des Ziegenkäsescheibchens mischen. Salz und Pfeffer.
- Die Mischung auf den Kürbiswürfeln verteilen.
- Den restlichen in Stücke geschnittenen Ziegenkäse darauf geben und mit Thymian bestreuen.
- 10 Minuten bei 180°C backen.
- Geschmack. Guten Appetit.
Potimarron und Ziegenkäse überbacken. Serviervorschlag.
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