Öko-Geste Nr. 3: Ich wähle mein Essen

Es gibt viele Möglichkeiten, sich umweltbewusst zu ernähren, und diese sind bei weitem nicht erschöpfend. Wir werden Ihnen einige davon vorstellen, die uns am wichtigsten erscheinen. Eine Änderung der Konsumgewohnheiten geschieht also natürlich nicht über Nacht, sondern nach und nach, aber es ist immer möglich, weiter zu lernen und seine Gewohnheiten zu ändern.

Vergessen Sie nicht, dass auch kleine Veränderungen einen Unterschied machen können!

Ich kaufe lokal und saisonal ein:

Wenn es eine Sache gibt, die Sie leicht an Ihren Gewohnheiten ändern können, dann ist es dies. Wenn Sie lokal UND saisonal kaufen, reduzieren Sie Ihre Umweltauswirkungen. Vermeiden Sie dazu importierte Lebensmittel, die vom anderen Ende der Welt auf Ihren Teller kommen, und bevorzugen Sie Lebensmittel, die in Ihrer Nähe angebaut werden. Sie haben einen kleinen Produzenten in der Nähe, der sein Obst und Gemüse direkt verkauft. Es lässt die Einheimischen arbeiten und außerdem eliminieren Sie die Zwischenhändler: Es ist ökologischer, kostengünstiger als im Supermarkt und Sie reduzieren die mit dem Transport verbundenen Auswirkungen.

Ich reduziere meinen Fleischkonsum:

Die Fleischproduktion ist sehr energieintensiv und trägt erheblich zu den Treibhausgasemissionen bei. Zu den Hauptauswirkungen der Produktion von Rind-, Geflügel-, Schweinefleisch usw. gehören Treibhausgasemissionen, Entwaldung, Wasserverschmutzung und Verlust der biologischen Vielfalt. Aus diesem Grund ist es wichtig, umweltbewusste Landwirte auszuwählen, die ökologische und nachhaltige Praktiken anwenden.

Wie finde ich es? Es ist ganz einfach: Suchen Sie nach zertifizierten Labels wie „Bio“ oder „nachhaltiger Anbau“, um sicherzugehen, dass Sie umweltfreundliche Landwirte unterstützen.

Sie können sich auch an einigen Tagen in der Woche für vegetarische Gerichte entscheiden oder Fleisch durch Fisch ersetzen (wobei Sie darauf achten sollten, keinen Fisch aus intensiver Zucht zu essen).

Die FAO (Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen) schätzt, dass die Tierhaltung für 14,5 % der weltweiten Treibhausgasemissionen verantwortlich ist (insbesondere die Rinderhaltung, die für zwei Drittel dieser Emissionen verantwortlich ist).

Ich trinke Leitungswasser:

Wie wir Ihnen bereits in unseren kleinen ökologischen Gesten zum Ende der Plastikflaschen gesagt haben , ist es wichtig, Ihren Konsum von Plastikflaschen zu reduzieren.

Leitungswasser ist immer zur Hand, keine Verpackung, kein Straßentransport. Außerdem wird es regelmäßig getestet, um sicherzustellen, dass es die Trinkwasserqualitätsstandards erfüllt. Es ist daher eine Schande, sich dessen zu berauben.

Das Hauptproblem bei Leitungswasser ist sein Geschmack. Es könnte nicht einfacher sein. Es gibt viele Lösungen wie: Keramikperlen , Holzkohle , Filterkrüge, etc...

Du kannst auch einfach eine Flasche Leitungswasser vorab füllen und im Kühlschrank aufbewahren, in ein paar Stunden hat es seinen Geschmack verloren!

Außerdem ist das Trinken von Leitungswasser viel günstiger als der Kauf von Plastikflaschen. Es ist gut für den Planeten, aber auch für den Geldbeutel!

Ich reduziere meine Lebensmittelverpackungen:

Abgesehen davon, dass der Verbraucher manchmal bei Produkten verwirrt wird, deren Verpackung viel größer als das Produkt ist. Es verursacht viel Aufwand bei der Wiederaufbereitung von Abfällen. Um sie einzuschränken, ist es also eine gute Idee, an der Reduzierung von Verpackungen zu arbeiten. Zumal Lebensmittelverpackungen aus Plastik einer der Hauptschadstoffe der Ozeane sind und sich nicht so leicht zersetzen. Falls Sie ihn noch nicht gelesen haben, geben wir Ihnen den Link zu unserem Artikel zum Weltplastikfreitag . Kurz gesagt, hier sind einige Tipps, um die Verwendung von Kunststoffverpackungen zu reduzieren:

• Kaufen Sie Lebensmittel in loser Schüttung oder in großen Mengen, um die Verpackungsmenge zu reduzieren. Der andere Vorteil ist, dass Sie in angemessenen Mengen einkaufen, wodurch auch die Lebensmittelverschwendung begrenzt wird.
• Wählen Sie Produkte mit weniger unnötiger Verpackung und vermeiden Sie überverpackte Produkte. (und dann werden andere Hersteller nachziehen wollen)
• Verpackungen wiederverwenden, um Lebensmittel aufzubewahren. Es ist sehr einfach, Marmeladengläsern, Metalldosen usw. ein zweites Leben zu geben ...
• Verwenden Sie wiederverwendbare Einkaufstaschen. Eine Stofftasche, eine Kabat-Tasche oder sogar  Baumwoll -Beuteltaschen, in die Sie Ihr Obst und Gemüse packen können.

Ich reduziere Lebensmittelverschwendung:

Laut Ademe würde sich die Lebensmittelverschwendung auf 30 kg pro Person und Jahr belaufen, davon 7 kg allein für Lebensmittelverschwendung. Neben dem Abfall ist es auch unser Geldbeutel, der für nichts geleert wurde! In einer Zeit, in der alle Energien und Rohstoffe zunehmen, ist es eine gute Idee, durch umweltfreundliches Handeln Geld zu sparen. Wenn Sie einige Ideen haben möchten, können Sie sich auf unseren Artikel zu unseren  Tipps gegen Lebensmittelverschwendung beziehen .

Und weil es sowohl für die Gesundheit als auch für den Abfall (und den Geldbeutel) ist, zögern Sie nicht, Ihre wöchentlichen Menüs zu planen. Sie kaufen nur das, was Sie brauchen, es erlaubt Ihnen, die Mengen zu verwalten (und Sie sehen es auch auf Ihrer Brieftasche).

Lebensmittelabfälle machen etwa 1/4 des Gesamtgewichts Ihres Mülleimers aus, was enorm ist! Ziehe in Betracht, sie zu kompostieren. Indem Sie Ihre Speiseabfälle (Schalen, Eierschalen, Tee, Kaffeesatz,...) mit Gartenabfällen (abgestorbene Blätter, Unkraut, Stroh,...) mischen, können Sie Ihren eigenen Kompost herstellen, der als Dünger für Ihren Garten dient.