Vor ein paar Wochen gab uns Flora, unsere Ernährungsberaterin, ihr Detox-Programm nach dem Urlaub mit vielen Ratschlägen, um unser Verdauungssystem wieder in Gang zu bringen. Diese Woche ist Julie an der Reihe, uns etwas über Chlorella, ein entgiftendes Superfood, zu erzählen. 

Was ist Chlorella?

Chlorella oder Chlorella (Chlorella vulgaris) ist eine Mikroalge, die man als „kleine Schwester“ von Spirulina bezeichnen könnte. Diese Mikroalge lebt und entwickelt sich im Süßwasser. Es ist sehr reich an Chlorophyll (viermal mehr als Spirulina), daher seine grüne Farbe. Als Nahrungsergänzungsmittel eingesetzt, war und ist es Gegenstand zahlreicher Studien. In der Tat ist das Interesse an Chlorella besonders seit der Nachkriegszeit gewachsen, seit man entdeckte, dass sie hervorragende ernährungsphysiologische Eigenschaften hat und ihr den Titel „Superfood“ verliehen wurde.

Warum ein Superfood?

Chlorella profitiert von verschiedenen Vorteilen:

  • Es ist sehr reich an Proteinen (ca. 59 % seines Gewichts), von denen 80 % bioverfügbar sind. Einfach ausgedrückt, der Körper wird sie gut verdauen und aufnehmen. Chlorella enthält die 8 essentiellen Aminosäuren, die nicht vom Körper hergestellt werden, ihre Mengen entsprechen manchmal fast denen, die in einem Ei enthalten sind.
  • Es ist reich an Kohlenhydraten, Ballaststoffen und Antioxidantien.
  • Es ist reich an essentiellen Fettsäuren: Omega 3 und 6. Omega 3 ist für das reibungslose Funktionieren des Herz-Kreislauf-Systems unerlässlich.
  • Es enthält alle Vitamine und Mineralstoffe sowie Spurenelemente, darunter Vitamin D, Vitamin B12 und Eisen. Chlorella ist daher für Menschen interessant, die sich vegetarisch oder vegan ernähren. Sowie für Menschen mit Eisenmangel.

Die positiven Punkte für die Gesundheit (nach wissenschaftlichen Studien):

  • Chlorella unterstützt die Stoffwechselgesundheit und beugt Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor.
  • Es erleichtert die Reinigung des Körpers: Toxine, Schlacken, freie Radikale.
  • Es stimuliert das Immunsystem und kann für Sportler interessant sein.

Welche man wählen soll und wie man sie einnimmt:

Chlorella gibt es oft in Form eines Pulvers, das Sie in Ihre Smoothies, Joghurts, Getränke mischen oder in Ihre Rezepte einarbeiten können, aber auch in Tabletten, was praktisch ist, wenn Sie seinen Geschmack nicht mögen, sowie um eine Kur durch Einnahme zu verfolgen es mit dir.

In Bezug auf die Herkunft bevorzugen wir eine in Frankreich angebaute Chlorella gegenüber einer in Frankreich hergestellten und biologischen Herkunft.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen für Kinder, schwangere und stillende Frauen und Menschen, die Blutverdünner einnehmen. Lassen Sie sich bei einer medizinischen Behandlung am besten von einem Facharzt beraten.