Distillerie Bel Air
Die Bel-Air-Brennerei ist ein Unternehmen im Süden Frankreichs, das lokale aromatische Pflanzen wie Lavendel, Edellorbeer usw. anbaut und destilliert. Es wird alles getan, um die besten ätherischen Öle und Hydrolate zu erhalten.
Die Geschichte der Bel-Air-Brennerei beginnt im Jahr 1992, als Évelyne Crouzier mit dem biologischen Anbau von feinem Lavendel auf den Hügeln rund um den Weiler Bel-Air im Gard begann.
In den 2000er Jahren mussten viele Wäschereigenossenschaften schließen, weil kein ausreichender Markt vorhanden war. Um sein Überleben zu sichern, erwirbt der Betrieb daher eine eigene traditionelle Destillationsanlage. Dieses Gerät mit großer Kapazität, das für die Herstellung ätherischer Öle konzipiert ist, ermöglicht eine Destillation von außergewöhnlicher Qualität. So entstand die Bel-Air Distillery.
Andere Pflanzen sind destillierte, aromatische und medizinische Pflanzen, die für die Cevennen sinnbildlich sind: Wacholder, Edellorbeer,...
Heute ist die Brennerei für die Öffentlichkeit zugänglich, um den Bio-Bauernhof zu besuchen und die Liebe zu ihrem Beruf zu teilen und weiterzugeben.