Recette de croquettes de thon rapide et facile

Cette semaine , on a réalisé une recette rapide et délicieuse de croquettes de thon et pommes de terre. En effet, avec très peu d'ingrédients tu peux facilement faire une recette gourmande qui plaira à toute la famille.

Et en guise d'accompagnement, tu peux accompagner ces croquettes de thon avec une bonne soupe ou encore avec une salade verte, quelques tomates et des graines mélange à salade KRUSH !.

L'avantage, c'est que cette recette fonctionne aussi bien en été qu'en hiver et clou du spectacle : tu peux même la servir à tes invités pour l'apéritif, en l'accompagnant d'un fromage frais dans lequel tu pourras tremper tes galettes !

Ingrédients pour la recette :

• 6 pommes de terre de taille moyenne
• 1 boîte de thon (185 gr égoutté)
• 2 œufs
• sel, poivre
• persil
• chapelure ou pain dur mixé

Étapes :

• Eplucher les pommes de terre et les faire cuire à la vapeur.
• Ecraser les pommes de terre en purée et ajouter le thon égoutté.
• Assaisonner avec le persil, le sel et le poivre (à ta convenance).
• Mettre au réfrigérateur 1h environ le temps que la préparation refroidisse.
• Former ensuite des boules et les aplatir un peu pour leur donner la forme de petits palets.
• Tremper ensuite les palets dans les œufs battus puis dans la chapelure.
• Faire cuire dans une poêle huilée bien chaude.
• Faire dorer quelques minutes de chaque côté.
• A déguster tiède ou froid.
• Bon appétit.

Tu peux accompagner ces croquettes de thon avec une sauce fromagère par exemple.