Recette de gâteau de Pâques au chocolat

On entend déjà au loin le son des cloches qui arrivent. Eh oui , c'est bientôt Pâques ! Alors cette semaine si tu ne sais pas encore ce que tu veux faire comme dessert pour Pâques 2023, on t'a préparé un gâteau de Pâques en forme de nid d'oiseau au chocolat qui va régaler les petits et comme les grands. Voilà comment faire un gâteau de Pâque original et surtout : tellement bon !

Pour le glaçage et la déco, tu pourras l'adapter comme tu l'entends. Cindy et moi sommes partis sur des LEGO en chocolat ainsi que des croustybilles en guise des oeufs pour le centre.

Allez, en route pour votre meilleur gâteau de Pâques !

Ingrédients pour le gâteau :

• 200 grammes de chocolat noir pâtissier
• 3 œufs
• 150 grammes de beurre
• 1 sachet de levure chimique
• 8 cl de café
• 150 grammes de sucre
• 3 cuillères à soupe de farine

Ingrédients pour la ganache :

• 100 grammes de chocolat au lait pâtissier
• 100 grammes de crème liquide

On a décidé de faire une ganache pour garnir notre gâteau nid de Pâques, mais tu peux aussi la garnir avec de la chantilly, du sucre glace ou encore du cacao en poudre. 

Étapes :

• Préchauffer le four à 180°C.
• Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
• Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse.
• Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le café, puis ajouter le beurre.
• Une fois le mélange bien fondu, le rajouter au mélange jaune d'œuf et sucre.
• Ajouter la farine et la levure chimique et mélanger de nouveau.
• Battre les blancs en neige et les rajouter délicatement à la préparation précédente.
• Verser dans un moule à savarin beurré.
• Cuire 30 minutes au four.
• Une fois le gâteau cuit, le démouler et préparer le glaçage.
• Pour le glaçage : faire fondre le chocolat au lait et la crème liquide au bain-marie et le faire couler sur le gâteau. 

Pour la décoration, on a rajouté quelques legos du jeu de construction en chocolat et des croustybilles de la boîte surprise de Pâques.

Astuce : Pour la décoration du gâteau, tu pourras aussi utiliser les œufs fraîchement apportés par les cloches. Ding, dong, bon appétit !