Chocolade Pop Cake Recept

Amandel Sesam En Honing 115 G

€ 4,70

 

(4 beoordelingen)

• DALENDE PRIJS!

Snelle kijk

favoriete_border

Cake Pops, of Pop Cakes, zijn kleine balletjes cake omhuld met chocolade en geplant op een lollystokje. Bovendien betekent het woord "Cake Pop" "lollipop cake", het is de samentrekking van cake en lolly . De Pop Cake wordt gemaakt van een cakebodem (muffin, pondcake, brownie) die gemengd wordt met een bindmiddel (mascarpone, spread, roomkaas, enz.). Dit mengsel wordt vervolgens tot kleine balletjes gerold die bedekt zijn met gesmolten chocolade en vervolgens versierd met gekleurde vermicelli, geplette amandelen of suikerparels. Het Pop Cake-recept is erg populair dankzij het speelse, kleurrijke en oneindig aanpasbare aspect. Cake pops zal bijzonder gewaardeerd worden tijdens doopfeesten, verjaardagsfeestjes of babyborrels.

De cakepop kan ook hartig zijn voor een aperitief (met tonijn, pizzastijl, enz.).

Een beetje geschiedenis

Het "Cake Pop" -recept is vrij recent, aangezien het dateert uit de jaren 2000. Het is de Amerikaanse Angie Dudley , beter bekend als "Bakerella", die voor het eerst haar techniek zal delen voor het maken van cupcakes in de vorm van ballen en geplant op een lollystokje. Al snel worden deze kleine lekkernijen erg populair dankzij hun te schattige uiterlijk en hun heerlijke smaak.

Oorspronkelijk waren "Cake Balls" taarten gemaakt van overgebleven taarten om verspilling te voorkomen. Ze worden vervolgens gemengd met glazuur en gevormd tot kleine balletjes en vervolgens bedekt met gesmolten chocolade. In tegenstelling tot Cake Pops zijn Cake Balls niet op een stokje gemonteerd.

Ingrediënten voor het recept:

• 300 gram cake
• 200 gram mascarpone
• 150 gram donkere banketbakkerschocolade
• 150 gram witte banketbakkerschocolade
• Een beetje kokosolie
• Honing Sesam Amandelen

Voor dit Pop Cake recept hebben we een klassieke cake gemaakt. We plaatsen de link naar het recept hier. Je kunt bijvoorbeeld ook overgebleven vierkwart gebruiken of koekjes zoals kleine boter.

Stappen:

• Mix de cake en voeg de mascarpone toe.
• Meng goed tot een homogene bereiding is verkregen.
• Vorm met je handen kleine balletjes en leg ze een paar minuten in de vriezer.
• Smelt ondertussen de twee soorten chocolade au bain-marie en voeg een beetje kokosolie toe om het vloeibaarder en romiger te maken.
• Zodra de balletjes zijn uitgehard, plant je het stokje helemaal naar het midden en bedek je ze met de gesmolten chocolade (je kunt je stokje in de chocolade dopen voordat je het in je cakebol plant, hierdoor blijft het goed plakken).
• Versier de balletjes met honing en gemalen sesamamandelen of meng de twee chocolaatjes.
• Zet in de koelkast om de chocolade op te stijven.
• Geniet van deze heerlijke Cake Pops.
• Bewaar de balletjes in de koelkast.

Laat je fantasie de vrije loop bij het decoreren van Cake Pops. Je kunt gebruiken wat je in je kasten hebt staan.