By Stéphanie
Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Kosten: Economisch
Aantal porties: 2
Hallo Cindy, deze week bieden we je een uitgebalanceerd en heerlijk recept voor zalmsteak, groentetagliatelle vergezeld van de citroensaus die we zullen maken met de FEED ME UP Slimming Mix .
Verfijnd en gourmet, je kan er van genieten tijdens een feestelijke maaltijd maar ook dagelijks. En de bijbehorende saus zou geweldig moeten passen bij de meeste vis.
Het wordt aanbevolen om regelmatig vis te eten omdat de voordelen voor het lichaam talrijk zijn. Rijk aan omega 3 maakt zalm, net als forel trouwens, er bijvoorbeeld goed voedsel van voor het hart. Ze bevatten ook eiwitten en vitamines die je immuunsysteem helpen versterken.
INFO: Zeer populair, zalm is een van de meest geconsumeerde soorten ter wereld. Hierdoor wordt er intensief op gevist.
Om het goed te kiezen, nodigen we u uit om de voorkeur te geven aan het rode label (het legt een 14 maanden durende kweek op zee op met een dichtheid van 20 kg vis per m³, evenals een voedsel dat rijk is aan voedsel van mariene oorsprong) evenals het label BIO (het neemt de dichtheid van het rode label over, bewaakt het zuurstofgehalte van het water, verbiedt GGO's en beperkt medicijnbehandelingen en voedt de zalm met 30% biologische granen en soja) .
Een alternatief ? Forel is een geweldig alternatief voor zalm.
Ingrediënten voor dit recept:
Voor het gerecht:
- 2 zalmsteaks.
- 15 gram ongezouten boter.
- 2 wortelen.
- 1 courgette.
- 40 gram basmatirijst.
- Zout en peper.
- Dille.
- Provençaalse kruiden.
- ½ bouillonblokje.
Voor de afslanksaus:
- 1,5 theelepel FEED ME UP afslankmix .
- 3 eetlepels kwark 0% vet (ongeveer 100 g).
- 1 theelepel lichte room.
- 1 limoen.
Materiaal:
- Hij was
- Citroenpers
- gestoomd
- Pan
- Dunschiller of dunschiller
- Snijplank
Tijd :
- Bereiding: 45 min.
- Koken: 45 min.
Stadia:
Voor het gerecht:
- Schil en was de wortelen met een dunschiller of dunschiller en snij de groenten in dunne reepjes, hiervan wordt de worteltagliatelle.
- Was de courgette en maak nog steeds met de dunschiller tagliatelle.
- Doe de wortels, zout, peper, Provençaalse kruiden en ¼ bouillonblokje in een stomer. Bak 10 min.
- Kook ondertussen de rijst.
- Leg de zalm in de stomer en breng op smaak.
- Na 10 min: Meng de wortelen en leg de courgette erop, breng dan dezelfde kruiden aan op de wortelen, kook ongeveer 5 min naar smaak.
Voor de saus:
- Was de limoen en pers hem vervolgens uit.
- Doe het citroensap in een steelpan en begin op zeer laag vuur te verwarmen.
- Voeg anderhalve lepel FEED ME UP afslankmix toe , meng goed. Voeg dan de boter toe.
- Voeg als de boter gesmolten is de kwark, verse room, zout en peper en als laatste de dille toe.
- Leg de steaks op borden, bedek met de saus, met de rijst en de groentetagliatelle
- Het enige wat u hoeft te doen is uw creativiteit het woord te laten voeren om het bord klaar te maken en uzelf te trakteren.
Vond je dit recept lekker? (wij ook) Aarzel niet om uw suggesties te geven in de commentaren en deel het recept op sociale netwerken.
Linked products
