By Stéphanie
Moeilijkheid: Makkelijk
Kosten: Economisch
Aantal porties: 12 verrines
Hé , als je jezelf en jezelf wilt trakteren op een toetje vol frisheid en pep, dan is dit recept met mango en kokosnoot verrine perfect.
Laten we wat exotisme en kleur op tafel brengen. Of het nu voor jou is of om vrienden of familie te entertainen, verbaas ze met een supereenvoudig en kleurrijk recept.
Behalve dat het eenvoudig te maken en heerlijk is, is het ook uitgebalanceerd om u het hele jaar door te plezieren. We hebben besloten chiazaden te gebruiken omdat ze, naast de essentiële voedingsstoffen die ze leveren (zie het artikel van onze diëtist, Flora Massanella, over chiazaden), ze zullen een beetje textuur in de mond toevoegen en visueel zal het een klein contrast geven met de kokosroom.
Je kunt de mango ook vervangen door seizoensfruit, zoals: rood fruit (framboos, aalbes, aardbei, etc.), abrikoos, ananas of zelfs passievrucht.
Kom op, zoals gewoonlijk, trek je beste schort aan en volg Stéphanie in de keuken om dit recept voor mangoverrine en chiazaad-kokosroom gemakkelijk te maken.
Ingrediënten voor dit recept:
- 40cl kokosroom
- 3 eetlepels Ecoidea chia zaden
- 1 eetlepel geraspte kokos
- 1 eetlepel agavesiroop
- 2 zeer rijpe mango's
- Sap en schil van een limoen
Materiaal:
- Mixer
Tijd:
- De dag ervoor: 5 min
- Voorbereiding: 10 min.
- Rust: 2 uur.
Stappen:
- Meng de dag ervoor de chiazaden door de kokosroom en voeg de geraspte kokos toe.
- Bedek de kom met een Bee Wrap of een bord en zet in de koelkast.
- De volgende dag 1 mango schillen en in kleine blokjes snijden.
- Meng de tweede mango in een keukenmachine, voeg de agavesiroop en het limoensap toe. Het mengsel moet de textuur van compote hebben.
- Plaats de kleine mangoblokjes op de bodem van de verrines om het in elkaar te zetten.
- Giet de mangocompote erop.
- Voeg het mengsel van chiazaad en kokosroom toe.
- Voeg mangoblokjes toe en bestrooi met limoenschil.
- Laat ongeveer 2 uur in de koelkast staan voordat je het serveert.
- Om gekoeld van te genieten – eet smakelijk
Verrine mango kokosnoot en chia zaden. Presentatiesuggestie.
Vind je dit recept lekker? (wij ook) Aarzel niet om uw suggesties te geven in de opmerkingen en deel het recept op sociale netwerken.
Linked products
