Een paar weken geleden gaf Flora, onze diëtist, ons haar detoxprogramma voor na de vakantie met veel advies om ons spijsverteringssysteem weer op zijn plaats te krijgen. Deze week is het de beurt aan Julie om te vertellen over chlorella, een ontgiftende superfood. 

Wat is chlorella?

Chlorella of chlorella (chlorella vulgaris) is een microalg die kan worden omschreven als het "kleine zusje" van spirulina. Deze microalg leeft en ontwikkelt zich in zoet water. Het is zeer rijk aan chlorofyl (4 keer meer dan spirulina), vandaar de groene kleur. Gebruikt als voedingssupplement, is en is het onderwerp van talrijke studies. De belangstelling voor chlorella is inderdaad vooral gegroeid sinds de naoorlogse periode, sinds werd ontdekt dat het geweldige voedingskwaliteiten heeft en de titel "superfood" kreeg.

Waarom een ​​superfood?

Chlorella profiteert van verschillende voordelen:

  • Het is zeer rijk aan eiwitten (ongeveer 59% van zijn gewicht), waarvan 80% biologisch beschikbaar is. Simpel gezegd, het lichaam zal ze goed verteren en opnemen. Chlorella bevat de 8 essentiële aminozuren die niet door het lichaam worden aangemaakt, hun hoeveelheden zijn soms bijna gelijk aan die in een ei.
  • Het is rijk aan koolhydraten, vezels en antioxidanten.
  • Het is rijk aan essentiële vetzuren: omega 3 en 6. Omega 3 is essentieel voor de goede werking van het cardiovasculaire systeem.
  • Het bevat alle vitamines en mineralen, evenals sporenelementen, waaronder vitamine D, vitamine B12 en ijzer. Chlorella is daarom interessant voor mensen die een vegetarisch of veganistisch dieet volgen. Evenals voor mensen met een ijzertekort.

De positieve punten voor de gezondheid (volgens wetenschappelijke studies):

  • Chlorella ondersteunt de metabole gezondheid en werkt om hart- en vaatziekten te voorkomen.
  • Het vergemakkelijkt de reiniging van het lichaam: gifstoffen, afvalstoffen, vrije radicalen.
  • Het stimuleert het immuunsysteem en kan interessant zijn voor sporters.

Welke te kiezen en hoe te nemen:

Chlorella komt vaak in de vorm van een poeder dat je kunt mengen in je smoothies, yoghurt, drankjes of in je recepten kunt verwerken, maar ook in tabletten, wat handig is als je de smaak niet lekker vindt en om een ​​kuur te volgen door het in te nemen het met jou.

Wat de oorsprong betreft, geven we de voorkeur aan een in Frankrijk geteelde chlorella in plaats van in Frankrijk gemaakt en van biologische oorsprong.

⚠️voorzorgsmaatregelen voor kinderen, zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven en mensen die bloedverdunners gebruiken. Bij een medische behandeling kunt u het beste advies inwinnen bij een specialist.