Recept nr. 44: brioche op wentelteefjes

In onze favoriete anti-afvalrecepten van Cindy staat wentelteefjes met brioche in onze top 3. Wentelteefjes zijn gemakkelijk te maken en zo lekker, dit recept is verkrijgbaar volgens uw wensen en spreekt zowel volwassenen als volwassenen aan. Het kan heel goed worden genoten als ontbijt, tussendoortje of als dessert na de maaltijd.

Als je overgebleven plakjes brioche hebt die droog beginnen te worden, is dit recept ideaal om te voorkomen dat je ze in de prullenbak gooit. Daarnaast decoreert iedereen het naar eigen wens: met gesmolten chocolade, poedersuiker, karamel of met een bolletje ijs.

Je kunt het wentelteefje ook weigeren met elk type brood: sandwichbrood, stokbrood, enz.

Ga je gang om te leren hoe je wentelteefjes met brioche maakt!

Een beetje geschiedenis

Het was in de Romeinse tijd dat Marcus Apicius het oude recept voor wentelteefjes noemde, het heette nog geen "wentelteefjes" maar de essentie was er al: oudbakken brood gedrenkt in melk en gebakken in olie waaraan honing was toegevoegd. Beetje bij beetje evolueerde het recept voor wentelteefjes, soms gaande van een gerecht van een arme man tot een gerecht dat zeer gewaardeerd werd door de aristocratie!

Ingrediënten voor het recept:

• 4 sneetjes brioche (bij voorkeur droog)
• 2 eieren
• 100 ml melk
• 10 gram  kokossuiker
• 20 gram boter
• Vanille-ijs
• vloeibare karamel
• Een paar  geplette hazelnoten

Om uw stukjes brioche te begeleiden, kunt u ook poedersuiker of gesmolten chocolade toevoegen.

Stappen:

• Klop de eieren los in een kom.
• Voeg kokossuiker en melk toe en meng.
• Doop de brioche-plakjes aan elke kant in de bereiding.
• Bak in een beboterde pan een paar minuten aan elke kant.
• Versier met een bolletje vanille-ijs en een beetje vloeibare karamel.
• Voeg de geplette hazelnoten toe.
• Om warm van te genieten.
• Eet smakelijk.

Vond je dit recept lekker? (wij ook) Aarzel niet om uw suggesties te geven in de commentaren en deel het recept op sociale netwerken.