Recept nr. 47 :Taart zonder bakken

Zin om met de kinderen te bakken tijdens de Cindy vakantie? Deze week bieden we je een no-bake, snelle en gemakkelijke cake met kleine boters. Het idee is om je kleine boters om te toveren in heerlijke biscuitgebak door ze in koffie te dopen. Houd je niet van koffiekoeken, dan kun je de koffie vervangen door bijvoorbeeld lauwwarme melkchocolade. We zullen daarom een ​​laag kleine boters en een laag chocolade afwisselen tot je mooie strepen krijgt.

Als topping kun je bestrooien met cacao of een versiering toevoegen in slagroom of met rood fruit.

Ingrediënten voor de taart:

• 18 kleine boters
• 200 gram melk- of donkere banketbakkerschocolade
• 25 gram boter
• 25 ml vloeibare room
• Koude koffie

Stappen:

• Maak de ganache door de chocolade au bain-marie te smelten op zeer laag vuur. 
• Zodra de chocolade is gesmolten, voeg je de boter en vervolgens de vloeibare room toe. Zorg ervoor dat de ganache niet oververhit raakt. 
• Om de cake te assembleren, doopt u de boterkoekjes één voor één in de koffie en legt u een laag cake, dan een laag ganache, enzovoort... Werk af met de ganache. 
• Zet minimaal 2 uur in de koelkast.
• Smaak!

Snijd voor de presentatie de randen van de cake om de verschillende lagen te zien. We hebben 6 lagen in de onze gedaan.