Biologische Cacaoboter 200ml

Botanische naam:

theobroma cacao

Oorsprong:

Antillen, Peru, Dominicaanse Republiek

Botanische familie:

Sterculiaceae

Kwaliteit:

100% puur en natuurlijk, maagdelijk

Cultuur:

Biologische landbouw

Verkrijgingsmethode:

Traditionele handmatige extractie

Biologische Rauwe Virgin Biologische Cacaoboter

Een beetje cultuur:

Cacaoboter is een plantaardig vet dat afkomstig is van het persen van cacaobonen. Deze bonen worden inderdaad gefermenteerd en vervolgens geroosterd voordat ze worden geplet om een ​​vloeibare pasta te verkrijgen. Deze pasta wordt vervolgens geperst om het vet te extraheren: de cacaoboter.

Het bestaat uit 50 tot 60% verzadigde vetzuren en bevat vitamine E, een natuurlijke antioxidant.

Compositie:

100% vierge rauwe cacaoboter*

*Van biologische landbouw

Vetzuursamenstelling:

• Palmitinezuur (C16:0): 24,5%
• Stearinezuur (C18:0): 35,9%
• Oliezuur (C18:1): 33,9%
• Linolzuur (C18:2): 3,1%

Kwaliteitsgegevens:

• Uiterlijk: vast, smeltend bij 34/35°C
• Kleur: lichtgeel tot lichtgeel
• Geur: karakteristiek, cacao
• Aanraken: hard

Eigenschappen:

• Voedend
• Antioxidant en anti-aging
• Reparateur
• Rustig

Gebruik:

Cacaoboter kan worden gebruikt bij het koken. Het is een van de ingrediënten die in de samenstelling van chocolade worden verwerkt. Veel gebruikt in gebak om bereidingen een fondant-kant te geven.

In cosmetica wordt het over het algemeen gebruikt om de droge huid te voeden.

Voorzorgsmaatregelen voor gebruik:

Buiten het bereik van kinderen houden.

Opslagadvies:

Bewaren op een plaats beschermd tegen licht en warmte. Sluit de pot na gebruik goed af.